THE BERG

The Berg tarjoaa vierailleen kauden mukaan vaihtuvaa maistelumenua sekä lounasta. Lounge ja terassi houkuttelee nauttimaan kauniista maisemista, hyvästä ruuasta ja juomasta ystävien seurassa. Ravintolan menu vaihtuu kausittain. Ravintolassamme keskitymme klassiseen Pohjoismaiseen keittiöön modernilla otteella, yhdistelemällä paikallisia raaka-aineita tuntemiemme Pohjoismaisten yhteistyökumppanien laadukkaisiin tuotteisiin. Jokaiselle ruualle valitaan suositusjuomat ja samppanja näyttelee isoa osaa makumatkaamme.

Meille The Berg-ravintolassa tärkeitä arvoja ovat raaka-aineiden puhtaus, sesonki, tuoreus sekä yhteistyö tuntemiemme tuottajien kanssa. Talvella vierailevat kokit loihtivat upeita Chef’s Table-iltoja.

Neljä ruokalajia 64 €

Ravintolamme tarjoaa neljän ruokalajin illallista, jota on mahdollista laajentaa haluamillanne annoksilla.

Illallisen raaka-aineet vaihtelevat saatavuuden ja sesongin mukaan.

The Barö esimerkkimenu:

Ilmakuivattua merihanhea ja sitruunaruohoa

Nokkosta, samettikukkaa ja härkäpapua

Savustettua taimenta, varhaiskaalia ja katajaa

Mallasta, tattaria ja tyrniä

Lisäksi:

Tartar Thorsvikin herefordista (+ 16 €)

Tartar Thorsvikin herefordista kotimaisella kaviaarilla (+ 30 €)

Kotimaisia pientilajuustoja ja setsuaninpippuria (+14 €)

Petit fours (+10 €)

Huomioimme mahdollisuuksien mukaan kaikki erityisruokavaliot ja allergiat.

Ilmoitattehan näistä meille ennakkoon, jotta voimme tehdä kaikkemme taataksemme teille ikimuistoisen ruokamatkan.

AUKIOLOAJAT

1.6. alkaen ravintolamme on auki joka päivä

Maanantai-tiistai

Suljettu

Keskiviikko

Illallinen

Kattaukset 17.00 sekä 20.00

Torstai -lauantai

Lounas

12:00 – 14:30

Illallinen

Kattaukset 17.00 sekä 20.00

Sunnuntai

Suljettu

Aamiainen ke-su 08:00 – 10:00 (hotellin vieraille)

Huonepalvelumenu on saatavilla kello 17 ja 19 välillä

THE BERG

MENU

Neljä ruokalajia 64 €

Illallisen raaka-aineet vaihtelevat saatavuuden ja sesongin mukaan.

AUKIOLOAJAT