VARAA HUONE

THE BERG

Varaa Pöytä
VARAA PÖYTÄ
The Berg tarjoaa vierailleen á la carte lounasta sekä illallista. Lounge ja terassi houkuttelee nauttimaan kauniista maisemista, hyvästä ruuasta ja juomasta ystävien seurassa. Ravintolan menu vaihtuu kausittain. Ravintolassamme keskitymme klassiseen Pohjoismaiseen keittiöön modernilla otteella, yhdistelemällä paikallisia raaka-aineita tuntemiemme Pohjoismaisten yhteistyökumppanien laadukkaisiin tuotteisiin. Jokaiselle ruualle valitaan suositusjuomat ja samppanja näyttelee isoa osaa makumatkaamme.
Meille The Berg-ravintolassa tärkeitä arvoja ovat raaka-aineiden puhtaus, sesonki, tuoreus sekä yhteistyö tuntemiemme tuottajien kanssa. Talvella vierailevat kokit loihtivat upeita Chef’s Table-iltoja.
Previous
Next

MENU

 

 

Kolme ruokalajia 59€, sisältäen leivän sekä välisorbeen

ALKUPALAT

Merilohta, mallasta ja salottisipulia – 16€

Comte Lafond Sancerre 2018 

 

 

Tartar Thorsvikin Herefordista, Västerbotten -juustoa ja kylmäsavustettua keltuaista – 16€

Michele Chiarlo Cipressi Barbera d’Asti Nizza 2016 

 

 

Grillattua porkkanaa, tattaria ja rakuunaa – 16€

Hofstätter Pinot Grigio 2018

PÄÄRUOAT

Paistettua kuhaa ja kuhakrokettia, kevätkasviksia ja kalakermaa – 32€

Kendermann Riesling vom Kalkstein 2018

 

Grillattua Thorsvikin Herefordia, linnunmaksamoussea, salottisipulia ja sitruuna-timjamikastiketta – 32€

Prunotto Barolo 2014

 

Kyssäkaalia, hampputofua ja yrttiemulsiota – 32€

Chablis Grand Régnard 2018

JÄLKIRUOAT

Tonkapapua, raparperia ja mantelia – 12€

Gancia Moscato d’Asti

 

Tummaa suklaata, punaherukkaa ja marenkia – 12€

Szarka Pince Tokaji Cuvée

JUUSTOLAUTANEN

Sesongin mukaan vaihtuvia juustoja, tomaattihilloketta ja fenkolinäkkileipää – 16€

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2008

AUKIOLOAJAT

maanantai-lauantai

aaminen 08:00 – 10:00  (hotellin vieraille)

à la carte 12:00 – 22:00  (viimeinen pöytävaraus klo 20:00)

sunnuntai

brunssi 10:00 – 15:00, à la carte 15:00 – 21:00 (viimeinen pöytävaraus klo 19:00) 

Yhteystiedot

restaurant@thebaro.fi 

+358 40 129 0033

FI
SV EN DE FI