THE BERG

The Berg tarjoaa vierailleen á la carte lounasta sekä illallista. Lounge ja terassi houkuttelee nauttimaan kauniista maisemista, hyvästä ruuasta ja juomasta ystävien seurassa. Ravintolan menu vaihtuu kausittain. Ravintolassamme keskitymme klassiseen Pohjoismaiseen keittiöön modernilla otteella, yhdistelemällä paikallisia raaka-aineita tuntemiemme Pohjoismaisten yhteistyökumppanien laadukkaisiin tuotteisiin. Jokaiselle ruualle valitaan suositusjuomat ja samppanja näyttelee isoa osaa makumatkaamme.

Meille The Berg-ravintolassa tärkeitä arvoja ovat raaka-aineiden puhtaus, sesonki, tuoreus sekä yhteistyö tuntemiemme tuottajien kanssa. Talvella vierailevat kokit loihtivat upeita Chef’s Table-iltoja.

Menu Barösund 55 €, kolme ruokalajia

Lill-Bredsin kurpitsaa ja 65℃ kananmuna
Hiilostettua siikaa, fenkolia ja Inkoon perunaa
Omenaa ja hapankermaa

Chef’s Menu 70€, neljä ruokalajia

Ahven ceviche, avomaankurkkua ja chiliä
Punajuurta, hollandeiskastiketta ja keltuaista
Heinäsorsaa, Lill-Bredsin maissia ja punaherukkaa
Tyrniä ja lakritsaa

Lisäannokset

Sienirisottoa 16€
Juustoja Suomesta 16€

Annoksien raaka-aineet vaihtelevat saatavuuden mukaisesti.

AUKIOLOAJAT

Maanantai-tiistai

Suljettu

Keskiviikko

à la carte

Kattaukset 17:00 ja 20:00

Torstai-lauantai

Lounas

12:00 – 14:30 ( Metsäsieni risotto sekä The Bergin kalakeitto)

à la carte

Kattaukset 17:00 ja 20:00

Sunnuntai

Brunssi 10:00 – 14:00

Aamiainen 08:00 – 10:00 (hotellin vieraille)

THE BERG

MENU

Menu Barösund 55 €, kolme ruokalajia

Chef’s Menu 70€, neljä ruokalajia

Lisäannokset

AUKIOLOAJAT