Das sommerliche 3-Gänge-Mittagessen des Berg's wird wochentags im Restaurant serviert. Die Tischaufstellzeiten sind 12:00 und 14:00 Uhr. Jeden Tag steht ein Vier-Gänge-Menü für alle Tischeinstellungen zur Verfügung.
Das Berg bietet seinen Gästen ein saisonales Degustationsmenü. Die Lounge und die Terrasse laden Sie ein, die schöne Landschaft, gutes Essen und Trinken mit Freunden zu genießen. Die Speisekarte des Restaurants ändert sich saisonal. In unserem Restaurant konzentrieren wir uns auf klassische nordische Küche mit einem modernen Touch und kombinieren lokale Zutaten mit Qualitätsprodukten von bekannten nordischen Rohstofflieferanten. Für jedes Gericht werden empfohlene Getränke ausgewählt, und Champagner spielt eine große Rolle auf unserer Geschmacksreise.
Für uns im Restaurant The Berg sind wichtige Werte die Reinheit der Zutaten, die Jahreszeit, die Frische und die Zusammenarbeit mit den uns bekannten Produzenten.
Picknick
Wussten Sie, dass Sie als Hotelgast ein leckeres Picknick-Mittagessen in unserem Restaurant bestellen können? Sie können eine Bestellung direkt in unserem Restaurant per E-Mail oder telefonisch aufgeben.
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SPEISEKARTE


MITTAGESSEN

Das sommerliche 3-Gänge-Mittagessen des Berg's wird wochentags im Restaurant serviert. Die Tischaufstellzeiten sind 12:00 und 14:00 Uhr.

Am Wochenende wird mittags ein 4-Gänge-Menü angeboten.

 

Für das Mittagessen im Sommer bereiten wir die Zutaten unserer lokalen Produzenten zu und das Tagesmenü kann je nach Verfügbarkeit variieren.

Drei Gerichte 39 €
Abendessen

Das Restaurant serviert ein Vier-Gänge-Menü, das mit zusätzlichen Gerichten erweitert werden kann.Das Abendmenü ist bei allen Tischeinstellungen verfügbar, auch während der Mittagszeit.

 

The Barö-Beispielmenü: 

 

Luftgetrocknete Seegans und Zitronengras


Brennnessel, Samtblume und Kidneybohnen


Geräucherte Forelle, Kohl und Wacholder


Malz, Buchweizen und Sanddorn

Vier Gerichte 64€

Außerdem

Tatar aus Thorsvik Hereford (+ € 16)

 

Tartar Thorsvik aus Hereford mit einheimischem Kaviar (+ 30 €)

 

Heimischer Käse und Setuanpfeffer (+ 14 €)

 

Petit fours (+10 €)

 

Soweit möglich berücksichtigen wir alle diätetischen Einschränkungen und Nahrungsmittelallergien.

Bitte informieren Sie uns vorab, damit wir bestmöglich vorbereitet sind.

 

Besuchszeiten

Wir haben jeden Tag geöffnet

 

Sitzgelegenheiten 12.00, 14.00, 17.00 Und 20.00

 

Frühstück 08:00 - 10:00 (hotel gäste)

 

Der Zimmerservice steht zwischen 17:00 und 19:00 Uhr zur Verfügung

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