Der Berg bietet seinen Gästen À-la-carte-Mittag- und Abendessen. Die Lounge und die Terrasse laden Sie ein, die schöne Landschaft, gutes Essen und Trinken mit Freunden zu genießen. Die Speisekarte des Restaurants ändert sich saisonal. In unserem Restaurant konzentrieren wir uns auf klassische nordische Küche mit einem modernen Touch und kombinieren lokale Zutaten mit Qualitätsprodukten von bekannten nordischen Rohstofflieferanten. Für jedes Gericht werden empfohlene Getränke ausgewählt, und Champagner spielt eine große Rolle auf unserer Geschmacksreise.
Für uns im Restaurant The Berg sind wichtige Werte die Reinheit der Zutaten, die Jahreszeit, die Frische und die Zusammenarbeit mit den uns bekannten Produzenten. Im Winter zaubern Gastköche wundervolle Tischabende.
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SPEISEKARTE


Menu Barösund 55 €, drei Gerichte
  • Lill-Breds Kürbis och 65℃ Ei
  • Gegrillte Felchen, Fenchel und Kartoffeln aus Ingå
  • Apfel und Sauerrahm
CHEF’S MENU 70 € , vier Gerichte
  • Ceviche auf Barsch, Gurke und Chili
  • Rote Bete, Sauce Hollandaise und Eigelb
  • Stockente, Mais von Lill-Breds und rote Johannisbeeren
  • Sanddorn und Süßholz
Zusätzliche portions
  • Pilz Risotto 16 €
  • Finnischer Käse

Zutaten für die Gänge ändern sich je nach Verfügbarkeit.

Besuchszeiten

Montag - Samstag

Mittagessen 12:00 - 14:30 (Pilz Risotto und The Berg Fischsuppe)

à la carte 17:00 - 22:00 Uhr (letzte Buchung 20:00)

 

Sonntags

Brunch 10:00 – 14:00

à la carte 15:00 - 22:00 Uhr (letzte Buchung 20:00) 

 

frühstück Täglich 08:00 - 10:00 (hotel gäste)

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