Dezemberfeiern
- Am 5.12 feiern wir den finnischen Unabhängigkeitstag im The Berg-Restaurant mit einem spektakulären Fünf-Gänge-Menü am Vorabend des Unabhängigkeitstags um 19 Uhr.
- Vom 30.11. bis 16.12. wird im The Berg-Restaurant ein Weihnachtsmittagessen von Donnerstag bis Samstag von 12:00 bis 14:30 Uhr angeboten.
- Am 31.12. nehmen wir unsere Gäste um 19 Uhr mit auf eine kulinarische Reise mit einem Sieben-Gänge-Menü für das neue Jahr.
5.12. Unabhängigkeitstag
Am 5.12 feiern wir den finnischen Unabhängigkeitstag im The Berg-Restaurant mit einem spektakulären Fünf-Gänge-Menü am Vorabend des Unabhängigkeitstags um 19 Uhr.
Menu
Sellerie und Haselnuss
Rehrillette und Waldpilze
Gegrillte Saibling und dunkle Dillsoße
Birkengranita
Blaubeermilch vol 3
5 Gänge 79 €. Ein Satz um 19 Uhr
30.11.-16.12. Weihnachtsmittagessen
Das Weihnachtsmittagessen von The Berg nimmt Sie von Donnerstag bis Samstag auf eine großartige kulinarische Reise in Erwartung von Weihnachten mit. Neben einem Menü mit drei Gängen servieren wir auch ein Menü mit fünf Gängen, das neben Weihnachtsdelikatessen auch Köstlichkeiten von lokalen Produzenten enthält, die unsere Küche im Sommer konserviert hat.
Dreigängiges Weihnachtsmenü
Sellerie und Haselnuss
Gegrillte Saibling und dunkle Dillsoße
Mandel und Pflaume
Drei Gänge 55 €. Platzierung von 12:00 bis 14:30 Uhr.
Fünfgängiges Weihnachtsmenü
Sellerie und Haselnuss
Tartar vom Hereford
Gegrillte Saibling und dunkle Dillsoße
Käse aus Finnland
Mandel und Pflaume
Fünf Gänge 85 €. Platzierung von 12:00 bis 14:30 Uhr.
31.12. Neujahrsessen
Wir begrüßen das neue Jahr am 31.12.2023 feierlich begleitet von einem nordisch inspirierten Sieben-Gänge-Menü um 19.00 Uhr.
Menu
The Berg snacks
Austern und gesalzene Zitrone
Nordische Bouillabaisse
Reh und Mandelkartoffel
Blaubeeren, Kombu und Fichtenspitzen
Lakritz und Sanddorn
Fika
7 Gänge 129 €. Ein Satz um 19 Uhr
www
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