Chef’s Table 

Kommen Sie und erleben Sie ein Abendessen in den besten Plätzen des Restaurants The Berg am Chef's Table im Herzen des Archipels.

 

Unsere Chef's Table-Abende werden rund um drei verschiedene Themen fortgesetzt - wir können die Themenmenüs unseres eigenen Teams, Besuche von Weinimporteuren und Gästeverkostungen genießen.

 

 

Unser eigener Küchenchef Lauri Saarikoski hat zwei Menüsets kreiert, deren Themen das Meer und der Wald sind. Zum Dinner der Winzer haben wir Gäste der Importfirmen der Weingüter Antinori und Gustave Lorenz. Zukünftige Gastköche sind z.B. Wilma Wilms vom Restaurant atNordhem in Göteborg, Jungkoch des Jahres Otto Hietamies von Kulta Kitchen, Küchenleiter Tero Mäntykangas von Lapland Hotels, Kari Aihinen von Roster und Serko Rantanen von BoomNam & Lily Lee.

Chef's Table-Themenabende im Restaurant Berg

 

Die Chef's Table-Abende werden mit einem speziellen Menü unseres eigenen Teams fortgesetzt, dessen Thema der Wald ist. Für die Umsetzung zeichnet das Berg's Team aus Spitzenköchen unter der Leitung von Restaurantchef Lauri Saarikoski verantwortlich. Der Abend beinhaltet ein siebengängiges Überraschungsmenü.

 

 

 

 

9.-11.2.2023 Wald

 

 

7 Gänge 79 €. Ein Satz um 19 Uhr

 

Viini-illalliset

 

Die Weindinner von Berg's Chef's Table umfassen eine wunderbare Auswahl an Menüs, die auf die Weine abgestimmt sind. Die Weine werden vor Ort von den Importeuren von Antinori und Gustav Lorenzi sowie finnischen Spitzensommeliers vertreten. 

 

26.-28.1.2023 Gustave Lorentz

 

16.-18.3.2023 Antinori

 

Menü 79 € und Weinpaket 66 €/82 €/ 95 €/ 112 €

 

Yksi kattaus kello 19

Zu Besuch bei Spitzenköchen

Mittwochs und donnerstags zaubern Gastköche am Chef's Table ihr siebengängiges Signature-Menü. Die wunderbaren Gerichte enthalten immer die frischen Aromen der Saison und bestehen aus den besten verfügbaren Zutaten. 

 

1.-2.3.2023 Kari Aihinen – Restaurant

 

29.-30.3.2023 Serko Rantanen – Restaurants Boom Nam & Lily Lee

 

12.-13.4.2023 Wilma Wilms – atNordhem

 

10.-11.5.2023 Tero Mäntykangas – Lapland Hotels / Sky und Jungkoch des Jahres Otto Hietamies – Kulta Kitchen

 

7 Gänge 119 €. Ein Satz um 19 Uhr

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